Brownies με παντζάρια

Συνδυάζονται τα λαχανικά με τα γλυκά; Βεβαίως! Όχι μόνο συνδυάζονται αλλά το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει γευστικά και διατροφικά…κι όλα αυτά σε χρόνο dt!

Υλικά για brownies

• 160 γραμ. αλεύρι

• 70 γραμ. κακάο

• 350 γραμ. σιρόπι αγαύης

• 1 κ.γ. κανέλα

• 1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ

• 1 πρέζα αλάτι

• 4 μικρά παντζάρια βρασμένα και ψιλοκομμένα στο μπλέντερ

• 125 ml νερό

• 1 κ.γ. βανίλια

(Προαιρετικά)

Υλικά για γλάσο

• 300 γραμ. ζάχαρη άχνη

• 50 ml νερό

• 50 ml χυμό παντζαριού (το ζουμί από τα παντζάρια)

Εκτέλεση για brownies

Βάζουμε όλα τα υλικά για brownies σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με μίξερ χειρός.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί για κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 30-40 λεπτά.

Μόλις κρυώσει διακοσμούμε αν θέλουμε με το γλάσο.

Εκτέλεση για γλάσο

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη και το νερό.

Have fun!